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Les vins

• NEW : Pascal Lambert - Chinon

  Domaine Béatrice et Pascal Lambert à Chinon :

  Ce domaine de 18 hectares situé à Cravant les Coteaux et Chinon cultive essentiellement le Cabernet Franc pour les vins rouges et rosés et le Chenin pour les vins blancs. La culture en biodynamie y est privilégiée afin d'harmoniser les interactions entre le sol (graviers, argilo-calcaire ou argiles à silex), la vigne et son environnement. Pour valoriser la diversité de micro terroirs, le tri du raisin se fait manuellement, la température des cuves est contrôlée, les fermentations se font à partir des levures indigènes et sans soufre. Les vins sont gourmands, portés sur le fruit et expriment parfaitement le terroir.

  

• NEW : Domaine Bellegarde - Jurançon

  Situé entre Biarritz et Lourdes, le vignoble du Jurançon s'étend sur une quarantaine de kilomètres autour de Pau. Le domaine possède 12 hectares et y cultive le petit et gros Manseng, cépages typiques du Jurançon, ainsi que le Camaralet, un cépage oublié. Le travail de la vigne y est méticuleusement mené et les méthodes de vinification employées sont modernes. Les vins peuvent être appréciés dès aujourd'hui mais sont aussi capables d'évoluer en cave. Ces derniers présentent toutes les typicités des vins du Jurançon avec des notes d'agrumes, de fruits exotiques, de coing et d'épices.

   

• NEW : Le Château de Sannes - Lubéron

  C'est en 1661 que nait le château de Sannes, composé d'un pavillon, une chapelle, et d'un somptueux jardin. En 1960, le domaine de Sannes consacre son exploitation à sa vocation viticole et en 2017, Pierre Gattaz acquiert le doine, le converti en culture biologique et lance les travaux d'un nouveau chai qui sera inauguré en 2020. Le domaine propose un magnifique jardin avec d'anciens oliviers : un véritable décor de carte postale. Le vin blanc 1603 est un vin fin, vibrant avec des notes de fruits exotiques. Le rosé de la même gamme 1603, est composé de Syrah, Ugni blanc et Grenache noir ce qui lui permet de développé une belle fraîcheur tout en restant sur des notes d'agrumes (citron, pamplemousse). Le vin rouge 1603 est gourmand et fin de part l'élégance du Grenache noir et épicé grâce à la contribution du cépage Syrah.

  Une belle série de vin pour découvrir ce magnifique terroir et domaine du Lubéron.

      

  crédit photos : Château de Sannes

• Stationnement Rencontres Œnologiques

  Un parking est disponible à l'arrière de l'Abbaye des Prémontrés, au niveau de la piscine (accès en rouge en voiture). 

  Vous pouvez donc accéder à l'Abbaye par la cour d'honneur. 

  

• Retrouvez ces vignerons les 27, 28 et 29 octobre 2023